أهميته Ùˆ دوره ÙÙŠ الجسم:
- أساسي ÙÙŠ عملية نقل الأكسجين, كونه جزء مهم ÙÙŠ تكوين الدم Ùˆ هذه الخاصية مهمة جدا للرياضي كونه ÙŠØتاج إلى كمية كبيرة من الأكسجين لأداء التمارين الهوائية.
- مهم خلال الكورسات Øيث يتم صناعة كم جديد من الدم Ùˆ كريات الدم الØمراء Ùˆ التي تØتاج إليه لتتم.
- يتÙاعل مع العديد من الإنزيمات.
أعراض نقصه:
- أنيميا (Ùقر الدم).
- الاكتئاب.
- إرهاق.
- نزي٠معوي.
- نزي٠شديد خلال الدورة الشهرية.
- مشاكل هضمية.
مخاطر الجرعة الزائدة:
يجب عدم تناول كميات كبيرة من الØديد, Øيث زيادته سامة Ùˆ تؤدي الكبد Ùˆ القلب, Ùˆ تؤدي زيادته أيضاً إلى تخÙي٠نسبة الزنك ÙÙŠ الدم.
الجرعة المقترØØ©:
15 ملغم يومياً ÙƒØد أدنى.
15-50 ملغم يومياً للاعبي بناء الأجسام و الرياضيين.
أهم المصادر:
اللØوم, الأسماك, الدجاج, الØبوب, الÙواكه, الخضروات, التمر.